Всё о суши

Портал о культуре приготовления и употребления суши. Разнообразные рецепты суши с фотографиями и видео. Полезные статьи и советы, как правильно и вкусно приготовить суши, с чем едят суши, какая лучше рыба для суши... А также уроки и мастер-классы приготовления суши от японских шеф-поваров. More »

Всё о суши

Портал о культуре приготовления и употребления суши. Разнообразные рецепты суши с фотографиями и видео. Полезные статьи и советы, как правильно и вкусно приготовить суши, с чем едят суши, какая лучше рыба для суши... А также уроки и мастер-классы приготовления суши от японских шеф-поваров. More »

Всё о суши

Портал о культуре приготовления и употребления суши. Разнообразные рецепты суши с фотографиями и видео. Полезные статьи и советы, как правильно и вкусно приготовить суши, с чем едят суши, какая лучше рыба для суши... А также уроки и мастер-классы приготовления суши от японских шеф-поваров. More »

Всё о суши

Портал о культуре приготовления и употребления суши. Разнообразные рецепты суши с фотографиями и видео. Полезные статьи и советы, как правильно и вкусно приготовить суши, с чем едят суши, какая лучше рыба для суши... А также уроки и мастер-классы приготовления суши от японских шеф-поваров. More »

Всё о суши

Портал о культуре приготовления и употребления суши. Разнообразные рецепты суши с фотографиями и видео. Полезные статьи и советы, как правильно и вкусно приготовить суши, с чем едят суши, какая лучше рыба для суши... А также уроки и мастер-классы приготовления суши от японских шеф-поваров. More »

 

Ролл футомаки с грибами муер / рецепт с фото

Футомаки — это толстые роллы с различной внутренностью. Для этого ролла я использовала грибы муер, творожный сыр и японский омлет.

Ролл футомаки с грибами муер / рецепт с фото

Ингредиенты:

  • рис для суши – 100 гр.;
  • грибы муер – 50 гр.;
  • яичка – 2 шт.;
  • творожный сыр – 2 ст.ложки;
  • нори – 1 лист;

Ролл футомаки с грибами муер / рецепт с фото

Метод изготовления:

Готовим рис по рецепту «Как верно приготовить рис для суши»

Последующим шагом у нас будет изготовление японского омлета.
Берем два яичка.

Ролл футомаки с грибами муер / рецепт с фото

Взбиваем яичка до пышноватой пены.

Ролл футомаки с грибами муер / рецепт с фото

Добавляем соус для японского омлета. Я брала уже готовый, в него входят премьер-бульон, сахар, соевый соус, рисовое вино и соль. Все ингредиенты необходимо смешать до растворения сахара и соли.

Ролл футомаки с грибами муер / рецепт с фото

Разогреваем сковородку и выливаем на нее наш омлет.

Ролл футомаки с грибами муер / рецепт с фото

Практически сходу складываем его напополам.

Ролл футомаки с грибами муер / рецепт с фото

И снова складываем.

Ролл футомаки с грибами муер / рецепт с фото

Даем подрумяниться и переворачиваем. У нас должен получиться мультислойный омлет который мы нарежем на полосы.

Ролл футомаки с грибами муер / рецепт с фото

Берем тростниковый коврик. На него кладем лит нори. Накладываем рис.

Ролл футомаки с грибами муер / рецепт с фото

Сверху кладем грибы.

Ролл футомаки с грибами муер / рецепт с фото

Добавляем полоску омлета и творожный сыр.

Ролл футомаки с грибами муер / рецепт с фото

При помощи коврика скручиваем наш ролл.

Ролл футомаки с грибами муер / рецепт с фото

Острым японским ножиком для суши мы разрезаем футомаки на порционные куски.

Ролл футомаки с грибами муер / рецепт с фото

Украшаем тарелку имбирем, васаби и лимоном. Подаем с соевым соусом.

Ролл футомаки с грибами муер / рецепт с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>